Tomate la Pasquale

Jardins de l’Écoumène

30 semences par paquet

Le plant de croissance indéterminée donne de gros fruits très charnus qui font la « meilleure sauce tomate au monde » ! Elle est si bonne et si polyvalente que François Brouillard n’en cultive plus d’autres ; 100% de sa production de tomate est de La Pasquale ! Sa conjointe et cheffe aux Jardins Sauvages, Nancy Hinton, la sert vraiment à toutes les sauces : coulis, sauce, pâte, salade, au four, en sandwich et plus encore. Sa belle chair juste assez ferme et juteuse renferme très peu de graines. Son acidité modérée est aussi fort agréable. Les fruits de bonne taille, plus ou moins coniques, mesurent environ 7-8 cm de long et composent des grappes de 5 à 10 tomates. Chacune prend une forme allongée plus large aux épaules à mi-chemin entre celles de 2 types d’origine italienne : la San Marzano et la cœur de bœuf. Le plant de croissance modérée atteint 1,2-1,5 m de hauteur en une saison au Québec. La récolte commence normalement autour de la fin août

local biologique

3.79$

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